廣東省市場監督管理局公布了最新一期食品安全監督抽檢結果。結果顯示，在抽檢的糧食加工品、肉制品、飲料、糕點、餐飲食品及食用農產品等多類食品中，共有16批次樣品不合格，涉及廣州、東莞、肇慶、佛山、清遠等多個地市的商家。此次抽檢結果再次為食品安全敲響警鐘，也凸顯了在互聯網經濟蓬勃發展背景下，網絡技術服務在食品安全監管領域應發揮的關鍵作用。

據通報，本次抽檢發現的不合格問題主要集中在微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、農獸藥殘留超標以及質量指標不達標等方面。例如，部分批次糕點菌落總數超標，個別餐飲店的復用餐飲具大腸菌群不符合標準，還有部分食用農產品檢出禁用農藥或獸藥殘留超標。這些不合格食品一旦流入市場，將對消費者健康構成潛在威脅。

值得注意的是，隨著電子商務和本地生活服務的普及，部分涉事商家不僅擁有線下實體店，也可能同時通過網絡平臺進行銷售或推廣。這要求網絡技術服務提供者，包括電商平臺、外賣平臺、社交媒體及本地生活信息平臺等，必須切實履行法律法規賦予的審核與管理責任。平臺應加強對入駐商家資質、所售商品來源及質量的核驗，建立健全商品信息公示和追溯體系，并積極配合市場監管部門的監管與抽檢工作，對問題商品和商家及時采取下架、公示、終止服務等措施。

對于屢次出現食品安全問題的商家，網絡平臺應提高其準入“門檻”，并利用大數據等技術手段進行重點監控。平臺應暢通消費者投訴舉報渠道，完善售后保障機制，讓消費者能夠安全、放心地在線購買食品。

此次抽檢結果也提醒廣大消費者，在購買食品時，無論是線下還是線上，都應選擇正規渠道，注意查看食品標簽信息，保留購買憑證。對于發現疑似不合格食品，應積極向市場監督管理部門舉報。

食品安全無小事。保障“舌尖上的安全”需要監管部門持續高壓嚴管，需要食品生產經營者嚴格落實主體責任，同樣也需要網絡技術服務提供者筑牢線上防線，形成社會共治的良好格局，共同守護廣東的食品安全。